To wyjątkowa impreza dla branży spożywczej i producentów żywności tradycyjnej –  w Poznaniu odbyła się kolejna edycja targów Smaki Regionów.

Dla wystawców i dla gości

Województwo Mazowieckie zaprezentowało szeroką gamę produktów tradycyjnych z Mazowsza. Na stoisku regionalnym Mazowsza można było zobaczyć produkty ośmiu firm z regionu. Smaki Regionów były licznie odwiedzane przez rzesze smakoszy, wycieczki szkolne, ale przede wszystkim przez hurtowników, właścicieli lokali gastronomicznych i handlowych, dla których jest to możliwość do nawiązania owocnej współpracy z dostawcami regionalnych przysmaków. Zaprezentowały się firmy z branży cukierniczej, mleczarskiej i przetwórstwa owocowo-warzywnego. Odwiedzający mogli skosztować przepysznych przetworów owocowo-warzywnych, nalewek, produktów pszczelarskich i mleczarskich.

Perły mazowieckich smaków

Tradycją targów stało się wręczanie Pereł nagrodzonym w konkursie „Nasze Kulinarne Dziedzictwo”.

Przedstawiciele Mazowsza wyróżnieni w tej edycji perłami to:

• Andrzej Ciołkowski za powidła olenderskie z buraków cukrowych,
• Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych w Pomiechówku za zawijak gęsi z opiekanymi warzywami z mocną nutą wiśni i jabłka,
• Anna Goliszewska za galaretkę z czarnej porzeczki.  

Prestiżowe wyróżnienie Klucz do Polskiej Spiżarni 2018 otrzymał pracownik Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich Urzędu Marszałkowskiego Województwa Mazowieckiego w Warszawie Krzysztof Zaniewski, który od lat aktywnie promuje kulinarne tradycje naszego regionu.

Promocja jest ważna

Produkty regionalne są mało znane, często trudno dostępne w sklepach i sieciach handlowych, dlatego dzięki takim wydarzeniom, jakimi są targi Smaki Regionów, możliwe jest poznanie produktów  o oryginalnym smaku, wytwarzanych na podstawie przepisów, które od lat udoskonalane są przez lokalnych producentów. Dlatego w tej ważnej imprezie dla promocji produktów tradycyjnych w Polsce nie mogło zabraknąć Mazowsza.