Tradycja przyrządzania nalewek znana jest od czasów starożytnych – autorem likieru z wina zaprawianego miodem był Hipokrates. W średniowieczu z wyrobu likworów słynęli alchemicy oraz mnisi, dla których produkcja trunków z racji posiadanych sadów przyklasztornych ogrodów stała się ważnym źródłem dochodów. W Polsce zakonną tradycję szybko przyswoiła sobie szlachta, wkrótce też bez domowych nalewek nie mogło się obejść żadne szanujące się gospodarstwo staropolskie. Nalewki są bardzo popularnym produktem na terenie całego kraju. To wspomnienie całego bogactwa tradycji szlacheckich dworów, domostw, gościnności ich mieszkańców, zasobności spiżarni i sadów.

Wytwarzanie nalewek z wiśni w okolicach Zakroczymia znane jest od co najmniej 40 lat. Robieniem nalewki zajmują się głównie kobiety, na własne potrzeby. Nalewka wiśniowa zakroczymska produkowana jest głównie z wiśni rosnących w przydomowych sadach. Różnice w smaku spowodowane są głównie ilością zawartego w nalewce alkoholu, a to z kolei zależy od upodobań osób wytwarzających dany produkt. Zgodnie z tradycją, nalewki powstają na bazie wyłącznie naturalnych produktów, mieszając wiśniowy sok z alkoholem w odpowiednich proporcjach.

Adres:
EKO-FRUIT I.Kostrzewski I.Chyrzyńska s.c.
Gałachy 62,
05-170 Zakroczym
e-mail: Eko-fruit@wp.pl
Nr tel. 508-341-850